Je kunt een aantal velden of alle velden opgeven bij het selecteren. Met het asterisk-teken (*-teken) geef je aan dat alle velden moeten gebruikt worden.
Als je alle druivensoorten wil kennen die in de database aanwezig zijn kan je de volgende query maken:

select * 
from grape_variety

Met deze query selecteer je alle gegevens van de tabel "grape_variety". Deze query kan gebruikt worden in een programma om een keuzelijst in te vullen en te tonen in een "dropdown listbox".
Je kunt ook de namen van de velden (kolommen) opgeven zoals je hieronder ziet. Met het onderdeel "limit 10" geef je aan dat je de eerste 10 records (van de 650) wil zien.

select cust_id, surname, firstname 
from customer 
limit 10